I funghi porcini secchi Boletus Edulis e relativo gruppo vengono attentamente controllati e selezionati dal personale specializzato con l’assistenza continua del micologo.
I granuli secchi sono il risultato di un processo di lavorazione testato e perfezionato negli anni: setacciatura, taglio, vagliatura in diverse granulometrie, controllo finale corpi estranei. Questo prodotto è ottenuto nel pieno rispetto dei più alti standards di qualità IFS e produzione Biologica per incontrare le esigenze dell’industria alimentare. I Porcini sono ideali per antipasti, creme, salse e sughi, ripieni per pasta, aromatizzare piatti di omelette, carne o pesce. Usati anche nella realizzazione di insaporitori, polenta e risi pronti.